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NUEVAS CARRERAS PARA TIEMPOS NUEVOS

  • Cheff Profesional
  • Aviación Comercial
  • Bartender Internacional

Objetivo

La poderosa culinaria peruana reconocida en el mundorequiere laformación de profesionales especializados con dominio de las nuevas fusiones como la conica Novo-andina, capaz de satisfacer los paladares más exigentes de los turistas nacionales o extranjeros.

Perfil Profesional

  • Aplica las modernas técnicas de preparación de la Gastronomía Nacional e Internacional.
  • Cocina Peruana, Francesa, Italiana, Oriental, Vegetariana, Meditarránea, Novoandina, Especialidades en Buffet y Tallados, Pastelería Fina, Pescados, Mariscos y Cocina del Mundo.
  • Ejecutar con absoluta destreza de artes culinarias.
  • Planifica, selecciona y manipula insumos.
  • Prepara Comidas Peruanas e Internacionales.
  • Analiza la Nutrición, conservación y preparación de los insumos.
  • Experto en la decoración de platos con una variada decoración.
  • Controla los costos y presupuestos, como experto en tecnología gastronómica.
  • son profesionales capacitadas para dominar todo el proceso de preparación de platos nacionales e internacionales.

Duracion 18 meses

Objetivo

Nuestros profesionales que en solo un año son dotados de amplios conocimientos, modernas tecnologías de reservas nacioanles e internacionalesy rigurosos entrenamientos de salvatjae de tierra, agua y primeros auxilios.
Su formación profesional permite a nuestros egresados trabajar en las más prestigiosas líneas aéreas, hoteles, agencias de viajes y otros operadores.

Pefil Profesional

  • Counter Internacional.- Relacioando a la venta de pasajes Nacionales e Internacionales, aéreos, terrestres, maritimos (cruceros) y ser un profesional en contacto con el pasajero y el turista.
  • Flight Hostess.- Serán técnicos de alto nivel, capaes de prestar servicio a bordo en diversas aeronaves Nacionales e Internacionales.
  • Profesionales de alto nivel técnico, capaces de prestar al pasajero servicios a bordo, desemvolverse en diferentes situaciones de riesgo que puedan presentarse en vuelo.
  • Ejecuta las atenciones a bordo de las diversas aeronaves nacionales e internacionales. El profesionale de Counter, desarrolla su trabajo en oficina, viene a constituir el punto de contacto entre el pasajero y turistas con las empresas aéreas, hoteles, transportes diversos y otros servicios turísticos.
  • manejo de paquetes turísticos, tarfias y boletajes nacionales e internacionales.

Duración 1 año

Objetivo

Están capacitados por desempeñar sus funciones con calidad en la Area de COCTELERÍA NACIONAL E INTERNACIONAL, utilizando los diversos instrumentos y equipos del Bar.
Conocen y dominan el proceso de la preparación de los diferentes cócteles.
Su actividad la podrán desarrollar en los hoteles, restaurant, clubes, casinos, Discotecas, etc.

Perfil Profesional

  • Especialista en al aplicaciónde técnicas en la elaboración de Cocteles Nacionales e Internacionales decoracióne innovaciones.
  • Experto en administración de bares en discotecas, hoteles y cruceros.
  • Se un profesional de calidad con las nuevas técnicas de Mixología Molecular.
  • Capacitado parar elaborar diferentes cócteles.
  • Maneja a la perfección la elaborción de los diferentes licores.
  • Administra un Bar.
  • Resaltan los cócteles con uan decoración adecuada.
  • Controlar los costos y presupuestos del Bar.
  • Coctelería Nacional e Internacional.
  • Enología
  • Working Falir
  • Mixología Molecular.

Duración 1 año

 

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